Bomba witaminowa, eliksir młodości, naturalny lek i... energetyka.

Topinambur odżywia i wspiera organizm w odchudzaniu, chroni przed groźnymi chorobami, dba o Twoje włosy, skórę
i paznokcie. Przy okazji... ogrzeje i dostarczy energię do Twojego domu.

ODCHUDZANIE
I ODŻYWIANIE

Topinambur zawiera wiele cennych witamin: C, B1, B2, B3, B6, E.
Bulwy są pełne składników odżywczych, takich jak potas, cynk, żelazo, fosfor, krzemionka czy miedź. Włączenie topinamburu do codziennej diety oczyszcza i wspiera organizm w procesie odchudzania.
Zastosowanie

ZDROWIE I URODA

Bulwy topinamburu zawierają aż 18% inuliny, która istotna jest w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu II.
Słonecznik bulwiasty zawiera ogrom składników mineralnych i witamin, które poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci oraz spowalniają procesy starzenia się komórek.
Zastosowanie

ENERGETYKA

Topinambur jest uniwersalny. Znajduje się w czołówce roślin, z których produkuje się biogaz.
Jest wydajny i z powodzeniem wykorzystuje się go do produkcji energii elektrycznej, napędowej oraz taniego ogrzewania. Dodatkowo,z topinamburu pozyskuje się etanol i jest to proces 1,5 razy bardziej wydajny niż w przypadku ziemniaków. Łodygi, liście, kwiaty oraz bulwy to z kolei zdrowa pasza dla zwierząt hodowlanych.
Zastosowanie

CECHY KULINARNE

Topinambur wrócił do kuchni europejskiej: jako składnik wielu zdrowych i pysznych potraw, jako przekąska i baza do tradycyjnych obiadów.
Na surowo, gotowany, smażony, pieczony. Wdarł się nie tylko na talerze, coraz sprawniej przetwarza się topinambur na inne produkty spożywcze – powstała zdrowa, ekologiczna mąka z topinamburu i coraz częściej produkuje się z niego smaczny alkohol.
Zastosowanie

HISTORIA
I INFORMACJE

zobacz mniej
zobacz więcej

Topinambur nie jest odkryciem ostatnich lat – w dobie superfoods powrócił na salony. Słonecznik bulwiasty to roślina od wieków uprawiana przez Indian Ameryki Północnej. Do Europy dotarła na statku Krzysztofa Kolumba. To warzywo o mistycznej historii, część kultury rdzennych Indian. Traktowane jest jak antidotum na wiele chorób, a nawet jako ratunek przed śmiercią.

Topinambur okazał się łatwy w uprawie, smaczny i wyjątkowo pożywny. Nie raz ratowałludzi od śmierci głodowej. Stał się popularnym warzywem, dostępnym dla wszystkich klas społecznych. Szturmem wdarł się do kuchni europejskiej bogatych i biednych. Popularność topinamburu była tak duża, że działała na jego szkodę – warzywo zaczęło być postrzegane jako pożywienie dla najbiedniejszych. Niemal z dnia na dzień wyparł go ziemniak, wtedy trudno dostępny i ekskluzywny.
Popularność ziemniaka nie mija, w dalszym ciągu jest częstym gościem na polskich stołach. Jednak coraz częściej zapomina się o tym, że ziemniak znajduje się na liście warzyw i owoców najbardziej skażonych pestycydami. Ta informacja sprawia, że warto pomyśleć o zdrowszej i mniej skażonej pestycydami alternatywie.

Badania przeprowadzone w ubiegłym wieku potwierdzają to, co wiedzieli Indianie: wartość odżywcza topinamburu jest ogromna . W kanadyjskim ziemniaku kryje się olbrzymi potencjał witalny. Topinambur zawstydza inne rośliny okopowe pod względem składników odżywczych i pod względem możliwości przygotowania. Dzięki inulinie, słonecznik bulwiasty jest produktem-bazą w kuchni diabetyków. Wartości odżywcze i walory smakowe topinamburu są nie do przecenienia. Roślina, którą w Polsce uprawiano od 1730 roku, znowu staje się jednym z najbardziej pożądanych warzyw. Smaczne bulwy to zdrowy dodatek do dań, idealna alternatywa dla ziemniaków i inspiracja do wielu eksperymentów kulinarnych. Warto zaprosić na stół warzywo, którego właściwości były znane już kilka wieków temu.

Aktualnie: w Europie topinambur jest ekskluzywnym warzywem i wyczekanym dodatkiem do wielu dań – bierze udział w najbardziej pożądanych potrawach i stał się synonimem luksusu.

Topinambur – gdzie kupić? Najlepiej u sprawdzonego producenta specjalizującego się w uprawie topinamburu. Agro Ecco to firma prowadząca ekologiczną plantację topinamburu.

Pod jakimi nazwami można spotkać słonecznika bulwiastego?

Nazwa polska – bulwa, topinambur lub słonecznik bulwiasty, grusza ziemniaczana, karczoch jerozolimski;

Nazwa francuska – helianthe tubereux;
Nazwa niemiecka – topinambur;
Nazwa hiszpańska – tupinabo;
Nazwa norweska – jordskokk;
Nazwa duńska – jordskok;
Nazwa fińska – maa-artisokka;
Nazwa rosyjska – topinambur lub ziemlanaja grusza;
Nazwa łacińska – thelianthus tuberosus.
zobacz mniej
zobacz więcej

NAPISZ DO NAS

O NAS

Agro Ecco to ekologiczna plantacja topinamburu, która znajduje się nieopodal rezerwatu przyrody.
Posiadamy duże możliwości wytwórcze i chętnie wchodzimy w wieloletnie współprace nie tylko na szczeblu krajowym, ale również międzynarodowym. Jesteśmy prężnie rozwijającą się firmą, która bazuje na nowoczesnym rolnictwie i opracowanej logistyce.
zobacz więcej

+48 727 928 509
+48 727 921 348
+48 500 036 610

info@agro-ecco.pl